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POLLO CHINO
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Un plato divertido
INGREDIENTES:
3Pechugas
1 cebolla
1 pimiento rojo
champiñones
brotes de soja
sal
pimienta blanca
guindilla
Almendras o nueces
salsa de soja
vino blanco
PREPARACIÓN:
Corta las pechugas en cuadritos y salpimiéntalas. Corta la cebolla en aritos finos y sálalas un poco, el pimiento en tiras finas. Una vez todo preparado ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos la cebolla y la guindilla. Removemos para que no se queme, cuando este blandita retiramos el aceite sobrante, retiramos la guindilla y añadimos el pimiento, removemos todo bien, y añadimos una cucharadita de azúcar. Cuando la cebolla tome un color marroncillo echamos la pechuga removemos de nuevo y añadimos un chorro de vino blanco y un toque de soja. Seguimos removiendo bien y finalmente añadimos los brotes de soja y los frutos secos. Tapamos y dejamos que se pase 4 o 5 minutos.
Lo podemos servir con pasta china o arroz
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